５人で１８人分

ふれあい自然体験学習の打ち上げで、肉屋に行きました。

玄関は肉屋とはわからないつくりの店ですが、中の方に入っていけば、お店があります。
普段は肉屋として営業しているんですが、ある先生の知り合いの店で、店の大将に肉を焼いてもらいながら、持ち込みのビールを飲みました。

最初に出てきたのは、鶏の首の肉、そして牛の第４胃（ギアラ？）の部分に突起としてついていて、繊毛運動の時に活躍する筋肉が出てきました。
「この一皿で牛４頭分です。」と言われ、本当に少ししかとれない肉で貴重な肉を食べることができました。
普通、この部位は店では売ってないそうです。→

それから牛肉のやわらかかったこと。ブランドの牛肉でなくても大将が選んで買ってきた肉は焼き込んでもやわらかくおいしくいただきました。→
ビールもどんどん飲んで、最後は牛肉を使ったガーリックライスを食べました。
牛肉ばかりだと飽きてしまうのが、鶏肉、豚肉、牛肉とあり、牛肉でも塩胡椒とポン酢、味噌付けと味を変えて出してもらい、おなかいっぱいで満足しました。

最後に聞いてみると５人で１８人分の焼き肉を食べたそうです。
随分かかっていると思いきや、一人４０００円で済みました。
おいしい肉とビールに満足の飲み会でした。