もつ鍋とカレーライス

今日が期末考査２日目です。

期末考査２日目までは、給食がありません。
生徒は、午前中のテストで放課になります。
教師は、テストの採点や２日目以降のテスト問題の印刷などをしますが、給食がないのでそれぞれ弁当を持ってきたり、外食をしたりします。

昨日の１日目は、校長先生が材料を買ってきて、家庭科調理室でもつ鍋を作ってくれました。
今や博多もつ鍋は全国でも有名ですが、家庭でも簡単に作られるようにもつ鍋スープが売っています。
スープには、味噌が入っていて香りが良く、おいしくいただきました。
もつ肉を食べるのに随分噛んだので、あごが丈夫になった気がします。
それに、甘木で校長先生が買ってきてくれた豆腐もお口直しで、おいしかったです。

今日の２日目は、カレーをしようということになって、午前中から校長とテスト監督が空きの講師の先生で、カレーをじっくり煮込んでくれました。
カレーの中に入っている肉は、シシ肉（イノシシの肉、ボタンともいう）で、鶏肉か牛肉かわからなくなるほど、歯ごたえはあるけどさらりとしている感じで、よく煮込んでありました。
私は、シシ肉を初めて食べました。
玄米ご飯も圧力釜で炊き、もちもちした食感を楽しめました。

写真を撮ってなかったのが残念ですが、珍しい食材でとてもおいしくいただきました。